Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Suaves cuernitos de vainilla espolvoreados generosamente con azúcar glass
Delicadas galletas de nuez y vainilla cubiertas de una fina capa de azúcar.

Cuernitos de vainilla

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
El secreto de los 'cuernitos de nieve' navideños es la masa quebradiza (tipo linzer), para la cual es indispensable la mantequilla fría y el aceite natural de la nuez molida. No se debe amasar mucho tiempo, porque el calor de las manos derrite la mantequilla y la masa quedará dura después de hornear. Revolcarlos en azúcar avainillada caliente crea una costra dulce y aromática.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 12 min
⌛ Tiempo total 42 min
🍽️ Porciones 8 porciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Charola con papel para hornear
  • Tazón para mezclar

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Nuez
⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Mezcla la harina, la nuez y el azúcar glass. Desmorona la mantequilla fría en la mezcla con movimientos rápidos y luego amasa.

Tip: Usa un procesador de alimentos para desmoronar y no calentar la masa con tus manos.
2 ✓

Envuelve en plástico y refrigera por al menos 30 minutos.

Tip: Durante el reposo la mantequilla se endurece de nuevo, así la masa mantendrá su forma.
3 ✓

Forma pequeños cilindros, dóblalos en forma de media luna y colócalos en la charola con papel.

Tip: No los pongas muy cerca, crecerán un poco.
4 ✓

Hornea a 180°C hasta que estén ligeramente dorados (aprox. 10-12 minutos). ¡Que no se oscurezcan, deben quedar pálidos!

Tip: Si las puntas empiezan a dorarse, sácalos inmediatamente.
5 ✓

Aún calientes (pero no hirviendo) revuélcalos en el azúcar glass con vainilla.

Tip: El azúcar se funde un poco con el calor, eso es lo que da el aroma.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Se desparramaron en el horno. ¿Por qué?
Fue demasiada mantequilla o no refrigeraste la masa antes de formarlos.
Se rompieron al revolcarlos.
Intentaste moverlos demasiado calientes o los horneaste demasiado tiempo y se secaron.

Ingredientes

  • 300 g Harina de trigo
  • 200 g Mantequilla (¡fría!)
  • 100 g Nuez molida
  • 100 g Azúcar glass
  • 2 paquete Azúcar con vainilla (para revolcar)
  • 1 pizca Sal