Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Estrellitas de miel con azúcar glass y decoradas
Galletas festivas de miel y canela con forma de estrella

Estrellitas de miel y canela

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
De la familia del pan de jengibre, pero más suave y mantecoso. La miel no solo endulza, también mantiene la humedad por días. El aroma de las especias al hornearse llena la cocina de espíritu festivo.
🕒 Tiempo de prep. 50 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 1 h
🍽️ Porciones 20 porciones
🔥 Calorías 145 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tazón grande
  • Tamiz
  • Rodillo
  • Cortador de estrella
  • Papel encerado
  • Charola
  • Refrigerador

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Cierne harina, azúcar glass, canela, polvo y sal. El cernido da fineza.

Tip: La sal realza lo dulce, nunca la omitas.
2 ✓

Mezcla la mantequilla suave con miel, yema y vainilla. Vierte a lo seco.

Tip: La acidez de la miel reacciona con el polvo para hornear, aligerando la masa.
3 ✓

Amasa rápido. Solo hasta unir.

Tip: Si calientas la mantequilla, la masa queda grasosa. ¡Rápido!
4 ✓

Envuelve y refrigera 30 min.

Tip: Indispensable para poder estirar.
5 ✓

Precalienta a 180°C. Prepara charola con papel.

Tip: El papel evita que se peguen.
6 ✓

Estira a 5 mm. Corta estrellas.

Tip: Enharina el cortador para que no se pegue.
7 ✓

Hornea 8-10 min. Deben dorar apenas de la orilla.

Tip: La miel se quema rápido, vigila el horno.
8 ✓

Enfría en rejilla. Decora si gustas.

Tip: Calientes son frágiles.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué quedaron duras?
Horneaste de más. Sácalas cuando aún parezcan suaves, endurecen al enfriar.
Se pega la masa.
Estira entre dos papeles encerados para no añadir más harina.

Ingredientes

  • 300 g Harina de trigo
  • 100 ml Miel (líquida)
  • 100 g Mantequilla (suave)
  • 100 g Azúcar glass
  • 1 pza Yema de huevo
  • 1 cdita Canela molida
  • 1 cdita Polvo para hornear
  • 1 paquete Azúcar avainillado
  • 1 pizca Sal
  • 1 cdita Jugo de limón (para glaseado, opcional)
  • 50 g Azúcar glass (para glaseado, opcional)