Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Frappé de chocolate servido
Indulgente café helado con chocolate, mezclado con hielo para una textura granizada

Frappé de chocolate

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles Bebidas
El frappé trae el estilo de vida relajado de las playas griegas a nuestra casa, pero esta versión de chocolate va un paso más allá: combina el efecto estimulante de la cafeína con el mundo consentidor de los postres. No es simplemente un café helado, sino una bebida de textura sedosa y espumosa, donde el crujido del granizado de hielo se encuentra con el chocolate cremoso.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Licuadora potente (con función para picar hielo)
  • Vaso alto
  • Cucharita o popote

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

En un vasito disuelve el café instantáneo con el agua caliente.

Tip: El poco de agua caliente ayuda a lograr un sabor concentrado sin aguar la bebida. (Solubilidad).
2 ✓

Monta la crema para batir fría hasta que esté firme y reserva.

Tip: La crema se monta bonito si está helada, porque los glóbulos de grasa son más estables así. (Formación de espuma).
3 ✓

Pon en la licuadora el hielo, la leche fría, el café disuelto (y un poco enfriado) y el jarabe de chocolate.

Tip: El líquido ayuda a las aspas de la licuadora a agarrar los hielos, así el triturado es más parejo.
4 ✓

Licúa la mezcla a velocidad alta hasta que los hielos desaparezcan y tengas una consistencia espesa y granizada.

Tip: Mientras se pica el hielo entra aire a la bebida, eso la hace ligera y espumosa.
5 ✓

Vierte la bebida en un vaso alto, ponle encima la crema batida y espolvorea con el chocolate rallado.

Tip: Sirve de inmediato, porque la consistencia granizada se derrite rápido.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué hago si no tengo licuadora?
Pon el hielo en un trapo de cocina limpio y golpéalo con un rodillo, luego agita todo en un shaker.
Quedó muy aguada la bebida.
La próxima vez usa menos leche, o más hielo para una consistencia más espesa.
¿Puedo usar café espresso normal?
Sí, pero enfríalo completamente antes de usar, si no derrite el hielo.

Ingredientes

  • 200 ml Leche fría
  • 2 cdita Café soluble (instantáneo)
  • 30 ml Agua caliente
  • 40 ml Jarabe de chocolate
  • 8 pza Hielos
  • 50 ml Crema para batir fría
  • 10 g Chocolate amargo rallado