Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Plato de gyros picante con carne asada, verduras y salsa de chile
Desafío picante: gyros casero con salsa ardiente y verduras

Gyros picante (extra chile)

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas Ensaladas
El gyros (se pronuncia: yiros) significa 'giro', refiriéndose al asador vertical. En casa imitamos esto en sartén: el calor alto y el marinado especiado aseguran el sabor característico. Esta versión es para quienes aman que la comida 'muerda de vuelta'.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 850 kcal
🌍 Cocina Griega

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén: Para freír la carne.
  • Tazón: Para el marinado.

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Corta el pollo en tiras finas. Mezcla con aceite de oliva y especias (ajo en polvo, paprika, orégano, chiles). Marina 20 minutos.

Tip: El aceite transporta los sabores.
2 ✓

Fríe las papas en aceite caliente hasta dorar.

Tip: Echa las papas solo cuando el aceite esté bien caliente.
3 ✓

En sartén caliente con poco aceite, fríe la carne hasta que dore y esté crujiente (6-8 min).

Tip: No llenes la sartén, fríe en tandas para que no suelte jugo.
4 ✓

Prepara el tzatziki: yogur, ajo machacado, salsa picante, sal.

Tip: La grasa del yogur calma el ardor del chile, pero la salsa devuelve la fuerza.
5 ✓

Sirve la carne con papas, verduras frescas y la salsa (en pita o plato).

Tip: Mejor recién hecho.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no sabe como el de la calle?
El secreto del callejero es carne más grasa y asado en torre. En casa, el muslo deshuesado da mejor resultado que la pechuga, si puedes, úsalo.

Ingredientes

  • 500 g Pechuga de pollo
  • 1 cdita Ajo en polvo
  • 1 cdita Pimentón ahumado (Paprika)
  • 2 cdita Chile (hojuelas y polvo mixto)
  • 1 cdita Orégano
  • 2 cda Aceite de oliva
  • 600 g Papas
  • 200 ml Yogur griego
  • 1 diente Ajo (machacado)
  • 2 cda Salsa picante
  • 200 g Verduras (jitomate, pepino, cebolla, lechuga)
  • 200 ml Aceite (para freír)