Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Jugo de betabel en vaso alto, decorado con verduras y frutas frescas
Jugo de betabel revitalizante y saludable recién hecho

Jugo de betabel

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El sabor de la tierra en un vaso. El carácter 'terroso' del betabel crudo (causado por la geosmina) se equilibra con la dulzura de la zanahoria y la acidez de la manzana. Este jugo es una bomba de nitratos que se convierte en óxido nítrico en el cuerpo, ayudando a la circulación sanguínea; no por nada es el favorito de los deportistas.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 120 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Extractor de jugos o prensa fría
  • Pelador de verduras
  • Cuchillo

Instrucciones

1 ✓

Pela el betabel, la zanahoria y el jengibre. Quítale el corazón a la manzana.

Tip: Aunque la cáscara tiene muchas vitaminas, la del betabel puede dar un sabor amargo, así que mejor pélalo para el jugo.
2 ✓

Corta las verduras en trozos que quepan en la boca del extractor.

3 ✓

Pasa por el extractor alternando: zanahoria, betabel, jengibre, manzana, limón.

Tip: Las verduras más duras (zanahoria) ayudan a empujar a las más blandas. Deja el limón al final para que limpie los sabores.
4 ✓

Mézclalo y bébelo de inmediato.

Tip: La oxidación (contacto con el aire) empieza a degradar las vitaminas y oscurecer el jugo en minutos.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Sabe mucho a tierra, ¿cómo lo suavizo?
Con más jugo de limón o jengibre. Los ácidos y el picor disimulan la percepción del sabor a geosmina.

Ingredientes

  • 2 pza Betabel mediano (crudo)
  • 2 pza Zanahoria
  • 1 pza Manzana (ácida, ej. Granny Smith)
  • 0.5 pza Limón (pelado)
  • 1 cm Jengibre fresco