Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Lasaña de verduras con queso vegano servida
Lasaña de verduras deliciosa y nutritiva con queso vegano

Lasaña de verduras con queso vegano

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Platos Fuertes Comidas Rápidas
Otra variación de la receta clásica, donde el verde de las espinacas y el rojo del tomate evocan la bandera italiana. La diferencia está en los detalles: aquí solo marchitamos las espinacas para conservar sus vitaminas, y ponemos especial atención al juego de colores en las capas.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 40 min
⌛ Tiempo total 1 h 10 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 380 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Refractario
  • Sartén

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten

Instrucciones

1 ✓

Rebana las verduras (calabacita, berenjena, pimiento) finamente. En el sartén, con poco aceite, sofríelas por tandas.

Tip: Sofreír evapora el agua, así no se aguada la lasaña.
2 ✓

Echa las espinacas al sartén caliente un minuto, hasta que se reduzcan.

3 ✓

Mezcla la salsa de tomate con el ajo machacado, sal, pimienta y albahaca picada.

4 ✓

Haz capas en el refractario: salsa -> pasta -> verduras asadas -> salsa -> queso. Repite.

5 ✓

Hornea a 180°C por 30 minutos con aluminio, luego 10 minutos sin él.

6 ✓

Deja reposar 15 minutos antes de servir.

Tip: Es obligatorio para estabilizar la estructura (gelificación).

Ingredientes

  • 12 lámina Pasta para lasaña
  • 2 pza Calabacita
  • 1 pza Berenjena
  • 2 pza Pimiento morrón
  • 150 g Espinacas frescas
  • 200 g Queso vegano (rallado)
  • 500 ml Salsa de tomate (para pasta)
  • 3 cda Aceite de oliva
  • 2 diente Ajo
  • 1 cdita Sal
  • 0.5 cdita Pimienta
  • 1 manojo Albahaca fresca