Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Latte de canela y menta bebida de café decorada con raja de canela y menta
Un toque refrescante de menta y calidez de canela en tu café

Latte de canela y menta

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Una combinación audaz: el efecto refrescante de la menta (mentol) y la calidez de la canela se presentan al mismo tiempo. Es poco común en el mundo del café, pero está inspirada en la cultura del té de menta marroquí. Infusionar hojas frescas de menta da un sabor mucho más natural que los jarabes, evitando ese regusto a 'pasta de dientes'.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 130 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Colador
  • Espumador de leche

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Calienta la leche con las hojas de menta y la canela en polvo hasta unos 60 grados.

Tip: El mentol es volátil, se libera rápido.
2 ✓

Deja reposar 2 minutos y luego cuela.

Tip: No presiones las hojas en el colador, ya que podrías liberar sustancias amargas en la leche.
3 ✓

Espuma la leche.

Tip: El aceite de menta puede desestabilizar un poco la espuma, así que tal vez no quede tan firme como la espuma de leche sola.
4 ✓

Viértela sobre el café y decora.

Tip: Si revuelves con la raja de canela intensificarás aún más el aroma.

Preguntas frecuentes sobre la receta

La leche tomó un color extraño.
Si remojas o hierves la menta por mucho tiempo, la clorofila y los taninos se liberan, dando un color verdoso-marrón. ¡Infusiónala solo por poco tiempo!

Ingredientes

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Leche
  • 5 hojas Menta fresca
  • 1 pizca Canela en polvo
  • 1 cda Miel (opcional)
  • 1 pza Raja de canela (decoración)