Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Limonada de agua de rosas servida en vaso
Refrescante limonada floral servida con hielo y pétalos de rosa comestibles

Limonada de agua de rosas

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
En el Medio Oriente existe una tradición milenaria en el uso de aguas florales. El agua de rosas no es más que el agua aromática que resulta de la destilación de los pétalos de rosa. El secreto de esta bebida es el equilibrio: la acidez del limón doma el perfume embriagador de la rosa, resultando en un sabor elegantemente floral, no a jabón.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 75 kcal
🌍 Cocina Internacional, Medio Oriente

Ingredientes

Equipo necesario

  • Jarra: Para mezclar.
  • Exprimidor de limones: Para extraer el jugo.
  • Cuchara de mango largo: Para disolver el azúcar.

Instrucciones

1 ✓

Mezcla el jugo de limón con el azúcar y la pizca de sal en el fondo de la jarra hasta que los granos desaparezcan por completo.

Tip: La sal en pequeña cantidad es un potenciador de sabor natural que 'redondea' la acidez del limón y resalta el dulzor.
2 ✓

Rellena con el agua fría y añade el agua de rosas gota a gota, probando constantemente.

Tip: El aroma de la rosa se libera más lentamente en un medio frío, pero se mantiene más estable (conservación de compuestos volátiles).
3 ✓

Llena los vasos con hielo, vierte la limonada y espolvorea con los pétalos de rosa.

Tip: ¡Usa solo rosas cultivadas para consumo humano, las de floristería suelen estar tratadas con químicos!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Cuánta agua de rosas debo usar?
La intensidad varía según la marca. Empieza con poco, prueba y añade con cuidado, porque es fácil excederse.
¿Dónde se compra el agua de rosas?
Búscala en tiendas de productos asiáticos o de Medio Oriente, o en la sección internacional de grandes supermercados.

Ingredientes

  • 100 ml Jugo de limón recién exprimido
  • 60 g Azúcar (o jarabe simple)
  • 600 ml Agua fría
  • 1 cda Agua de rosas (grado alimenticio)
  • 1 pizca Sal
  • 10 pza Cubos de hielo
  • 1 puño Pétalos de rosa libres de químicos (opcional)