Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Cóctel Mai Tai decorado con hoja de menta y rodaja de lima
Exótica bebida polinesia con ron añejo y jarabe de almendras

Mai Tai

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El Mai Tai es el santo grial de la cultura tiki. El nombre significa en tahitiano: 'El mejor, fuera de este mundo'. Trader Vic lo creó en 1944 para exhibir las notas de sabor de un excelente ron de 17 años. No es una bomba de jugo dulce, sino un cóctel de ron complejo, seco, con almendra y lima, que el hielo picado hace realmente refrescante.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 260 kcal
🌍 Cocina Polinesia / Tiki

Ingredientes

Equipo necesario

  • Shaker: Para enfriar.
  • Vaso Double Old Fashioned: En el vaso de boca ancha cabe mucho hielo y decoración.

Información sobre alérgenos

⚠️ Almendra (Orgeat)

Instrucciones

1 ✓

Llena el shaker con cubos de hielo y mide los rones, el licor, el jarabe y el jugo de lima.

Tip: La frescura de la lima contrarresta el dulzor de la almendra y el alcohol.
2 ✓

Agita durante 10 segundos para enfriar.

Tip: Aquí el objetivo no es agitar hasta aguarlo, porque se diluirá más en el hielo picado.
3 ✓

Llena un vaso con hielo picado y cuela la bebida sobre él.

Tip: El hielo picado enfría una superficie mayor, así la bebida estará extremadamente fría.
4 ✓

Decora: pon la cáscara de media lima sobre el hielo (como una islita), y clava una ramita de menta al lado (es la palmera).

Tip: Golpea la menta contra tu palma antes de ponerla para liberar los aceites esenciales.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué es el Orgeat?
Jarabe de almendras con un poco de agua de azahar. Es el alma del Mai Tai, ¡no lo sustituyas por jarabe de azúcar normal!

Ingredientes

  • 30 ml Ron oscuro añejo
  • 30 ml Ron blanco
  • 15 ml Triple Sec (licor de naranja seco)
  • 10 ml Orgeat (Jarabe de almendras)
  • 30 ml Jugo de lima fresco
  • 1 porción Hielo picado (frappé)
  • 1 ramita Menta fresca
  • 1 mitad Cáscara de lima (de la lima exprimida)