Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Cóctel Martini decorado con aceituna
El ícono de la coctelería: ginebra seca y fría con un toque de vermut

Martini

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El rey de los cócteles. Según Winston Churchill, para el Martini perfecto basta con servir una copa de ginebra y 'mirar una botella de vermut desde el otro lado de la habitación'. Es la bebida más seca y limpia que existe. No hay dónde esconderse: la calidad de la ginebra y la temperatura lo son todo.
🕒 Tiempo de prep. 3 min
⌛ Tiempo total 3 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 160 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Vaso mezclador: ¡No shaker! El Martini se remueve.
  • Copa Y enfriada: Obligatoriamente congelada.

Instrucciones

1 ✓

Llena el vaso mezclador con hielo, échale agua, remueve y luego tira el agua.

Tip: Este 'lavado de hielo' elimina el agua derretida de la superficie del hielo y el olor a congelador.
2 ✓

Vierte la ginebra y el vermut sobre el hielo.

Tip: El vermut es a base de vino, por lo que una vez abierto debe guardarse en el refri, si no se avinagra/oxida.
3 ✓

Remueve suavemente pero constante con la cuchara de bar por unos 30-45 segundos.

Tip: El objetivo es enfriar sin diluir. Remover es menos agresivo que agitar, así la bebida mantiene una textura sedosa y aceitosa.
4 ✓

Cuela en la copa helada y decora con la aceituna.

Tip: Lo salado de la aceituna resalta el sabor a enebro de la ginebra.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Agitado o removido?
James Bond estaba equivocado. La ginebra se remueve para que quede cristalina. Al agitar se enturbia y se agua (por las astillas de hielo).

Ingredientes

  • 60 ml Ginebra London Dry (del congelador)
  • 10 ml Vermut Seco (Dry Vermouth)
  • 1 puñado grande Hielos (muy duros)
  • 1 pza Aceituna o cáscara de limón (twist)