Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero
Pan naan con nuez tostada servido
Pan naan suave y mantecoso relleno de trozos crujientes de nuez tostada.

Naan con nuez tostada

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Guarniciones
Tostar la nuez no es un capricho: con el calor, los aceites de la nuez salen a la superficie y su sabor se vuelve mucho más profundo y parecido a la avellana. Encerramos este sabor con carácter en la suave masa de naan con yogur.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 1 h 35 min
🍽️ Porciones 6 porciones
🔥 Calorías 390 kcal
🌍 Cocina Fusión

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén seca para tostar
  • Rodillo

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Frutos secos

Instrucciones

1 ✓

Tuesta la nuez en una sartén seca a fuego medio unos minutos hasta que empiece a oler. Vierte inmediatamente en un plato para enfriar.

Tip: Si la dejas en la sartén caliente, el calor residual la puede quemar. (Inercia térmica)
2 ✓

Prepara la masa: harina, levadura, azúcar, sal, yogur, agua, aceite. Amasa hasta que esté lisa, luego deja leudar 1 hora en lugar cálido.

Tip: La superficie de una masa bien trabajada es lisa y brillante.
3 ✓

Divídela en bolas, aplástalas, espolvorea con la nuez tostada, ciérralas y extiéndelas con rodillo.

Tip: Los trozos de nuez pueden ser filosos, extiende con cuidado para no perforar la masa.
4 ✓

Cocina en sartén caliente 1-2 minutos por lado. Unta con mantequilla.

Tip: El sabor de la mantequilla y la nuez es una combinación clásica, y la sal en la masa los resalta.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se amargó la nuez?
La tostaste de más. Los aceites de la nuez se queman fácil. ¡En cuanto huelas su aroma, retírala del fuego!

Ingredientes

  • 300 g Harina de trigo
  • 7 g Levadura seca
  • 1 cdita Azúcar
  • 1 cdita Sal
  • 120 g Yogur
  • 100 ml Agua tibia
  • 1 cda Aceite de oliva
  • 80 g Nuez picada toscamente
  • 20 g Mantequilla derretida