Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Panna cotta de miel y nuez servida
Elegante panna cotta italiana endulzada con miel y nuez

Panna Cotta de Miel y Nuez

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
Panna Cotta significa 'crema cocida'. El secreto es la cantidad justa de grenetina: debe sostener la forma pero derretirse en la boca, no ser una goma. La miel y nuez dan calidez al postre frío.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 4 h 20 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 450 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Moldes pequeños o vasos
  • Olla

Información sobre alérgenos

⚠️ Lácteos
⚠️ Frutos secos

Instrucciones

1 ✓

Hidrata la grenetina en agua fría 5 minutos.

Tip: El agua fría la activa.
2 ✓

Calienta la crema con miel, azúcar y vainilla casi a hervir.

Tip: Solo disuelve el azúcar.
3 ✓

Retira del fuego. Exprime la grenetina y disuélvela en la crema caliente.

Tip: Mezcla bien para que no queden hilos.
4 ✓

Enfría un poco y vierte en vasos. Refrigera min. 4 horas.

Tip: Si usas semillas de vainilla, mueve al enfriar para que no se vayan al fondo.
5 ✓

Sirve con nuez tostada y un hilo de miel extra.

Tip: Lo crujiente de la nuez contrasta con la crema.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se separó la grenetina?
La pusiste en líquido muy caliente. Intégrala en crema tibia y nunca la hiervas o pierde fuerza.

Ingredientes

  • 500 ml Crema para batir (30%)
  • 50 g Miel
  • 30 g Azúcar
  • 1 pza Vaina de vainilla (o extracto)
  • 3 hoja Grenetina (o 5g en polvo)
  • 100 g Nuez (tostada y picada)