Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Pasta fresca con semillas de amapola espolvoreada con azúcar glass, cubierta generosamente de amapola
Pasta dulce húngara con abundantes semillas de amapola molidas y azúcar glass

Pasta con semillas de amapola

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
El clásico eterno de los comedores y las abuelas húngaras. Aunque parece simple, el secreto de una buena pasta con amapola es una pasta de superficie ancha que pueda tomar mucha amapola, y mantequilla que no deje que se peguen. Una verdadera 'comida reconfortante' que está lista en minutos.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 5 porciones
🔥 Calorías 500 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla grande
  • Colador de pasta

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Pon a hervir una olla grande de agua, sala abundantemente.

Tip: El agua debe estar tan salada como el mar, porque solo así la pasta toma sabor.
2 ✓

Mientras tanto mezcla la amapola molida, el azúcar glass y el azúcar vainillado en un tazón.

Tip: Mezclado de antemano el sabor será más uniforme.
3 ✓

Cuando hierva el agua, echa la pasta y cocina el tiempo indicado en el paquete (al dente).

Tip: No la sobrecuezas, porque la pasta blanda se deshace al mezclar (colapso de la estructura de almidón).
4 ✓

Cuela la pasta, ¡pero no la enjuagues con agua! Mézclala inmediatamente con la mantequilla.

Tip: La capa de almidón en la pasta y la mantequilla forman una emulsión que hace la pasta jugosa y evita que se pegue.
5 ✓

Esparce encima la amapola con azúcar y revuelve bien.

Tip: Con la pasta caliente el azúcar se derrite un poco y se adhiere a la pasta junto con la amapola.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué sabe amarga la amapola?
El contenido de aceite de la amapola se rancia rápido. ¡Siempre pruébala antes de moler o compra fresca!

Ingredientes

  • 400 g Pasta Tagliatelle (cinta ancha)
  • 150 g Semilla de amapola molida
  • 100 g Azúcar glass
  • 50 g Mantequilla
  • 1 pizca Sal (para el agua de cocción)
  • 1 cda Azúcar vainillado