Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pastel cremoso de Baileys servido
Pastel rico y cremoso de Baileys

Pastel cremoso de Baileys

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
El postre favorito de los adultos. El sabor suave y acaramelado de la crema irlandesa (whisky y crema) combina perfecto con la cremosidad neutra del queso mascarpone. El bizcocho aquí es solo un soporte ligero, el protagonista es la crema espumosa y con piquete.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 35 min
⌛ Tiempo total 1 h 35 min
🍽️ Porciones 8 porciones
🔥 Calorías 410 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Molde para pastel
  • Batidora de mano
  • Papel para hornear

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 180°C. Bate las claras con el azúcar a punto de nieve, añade las yemas, y envuelve con cuidado la harina con polvo para hornear.

Tip: Hacemos un bizcocho clásico: el huevo batido es lo que le da aire, cuidado de no bajarlo al mezclar.
2 ✓

Hornea el bizcocho 25-30 minutos en el molde. Enfría completamente.

Tip: No abras la puerta mientras se hornea o se bajará.
3 ✓

Bate el mascarpone con el azúcar glass y el Baileys hasta alisar.

Tip: No batas demasiado con máquina porque el mascarpone se puede aguadar.
4 ✓

Bate la crema a punto de nieve e incorpórala a la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes.

Tip: La crema batida aligera el mascarpone, haciendo la mezcla aireada.
5 ✓

Corta el bizcocho a la mitad, rellena con la crema y cubre la parte superior.

Tip: Decora con virutas de chocolate o cocoa.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Pueden comerlo niños?
¡El alcohol de la crema no se evapora, así que no es apto para niños! Usa leche con caramelo o esencia en su lugar.

Ingredientes

  • 200 g Harina de trigo
  • 4 pza Huevo
  • 150 g Azúcar estándar (para el bizcocho)
  • 1 sobre Polvo para hornear
  • 250 g Queso Mascarpone
  • 200 ml Crema para batir fría
  • 80 ml Licor Baileys
  • 50 g Azúcar glass (para la crema)