Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Piña Colada decorada con piña fresca y cereza de cóctel
Piña Colada casera cremosa y tropical

Piña colada

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La definición líquida de las vacaciones tropicales. El secreto es la emulsión: la grasa de la leche de coco, la acidez y fibras de la piña, y el hielo licuado hasta quedar cremoso. Si lo haces bien, no obtienes un líquido aguado, sino una 'malteada' sedosa y espumosa para adultos.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Caribeña (Puerto Rico)

Ingredientes

Equipo necesario

  • Licuadora (blender)
  • Vaso alto (Hurricane)

Información sobre alérgenos

⚠️ Coco (puede ser alérgeno)

Instrucciones

1 ✓

Pon todos los ingredientes (ron, jugo de piña, crema de coco, hielo) en la licuadora.

Tip: Si tienes piña fresca, echa unos cubitos, las fibras que contiene estabilizan la espuma.
2 ✓

Licúa a velocidad alta hasta que el hielo desaparezca por completo y obtengas una bebida homogénea y cremosa.

Tip: Triturar el hielo enfría y espesa la bebida. Si está muy líquida, pon más hielo.
3 ✓

Vierte en el vaso y decora con el trozo de piña.

Tip: Si no la tomas de inmediato, se puede separar (la grasa del coco sube a la superficie). ¡Revuélvela!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar leche normal?
No vale la pena. La leche de coco (o crema de coco) da el sabor característico y la textura densa. Con leche de vaca quedará aguada y sin sabor.

Ingredientes

  • 60 ml Ron blanco
  • 90 ml Jugo de piña (100%)
  • 30 ml Crema de coco (espesa) o leche de coco
  • 1 taza Hielos
  • 1 rebanada Piña fresca (decoración)