Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pizza ai Formaggi di Capra con quesos de cabra y mozzarella
Pizza rústica con queso de cabra dorado y orégano aromático

Pizza ai Formaggi di Capra

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Platos Fuertes
El queso de cabra es un ingrediente que divide opiniones: o lo amas o lo evitas. Esta pizza es para los fanáticos. El sabor terroso y característico del queso de cabra se combina con la neutralidad de la mozzarella para crear una mezcla cremosa, con la acidez del tomate como fondo perfecto. Una experiencia de sabor simple pero intensa.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
🍳 Tiempo de cocción 12 min
⌛ Tiempo total 27 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 800 kcal
🌍 Cocina Italiana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Charola para pizza
  • Cuchara para untar

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Extiende la masa y úntala con la salsa de tomate.

Tip: Deja 1-2 cm de borde limpio para tener de dónde agarrar la pizza.
2 ✓

Rebana la mozzarella y el queso de cabra, y distribúyelos sobre la pizza.

Tip: No pongas el queso de cabra demasiado tupido, su sabor es muy intenso.
3 ✓

Espolvorea con el orégano.

Tip: El orégano es el mejor amigo del tomate; sus aceites liberados al hornear impregnan la salsa.
4 ✓

Hornea a 230°C durante 10-12 minutos, hasta que los quesos se derritan y los bordes del queso de cabra comiencen a dorarse.

Tip: La masa necesita alta temperatura, y el queso aguanta bien el calor por su contenido graso.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué tipo de queso de cabra debo usar?
El queso de cabra en rulo madurado (bûche) es rebanable y tiene corteza, mientras que el fresco es más suave. Aquí la versión semicurada y rebanable es la mejor porque se dora bonito.

Ingredientes

  • 250 g Masa para pizza
  • 100 g Queso de cabra (en rulo, rebanable)
  • 100 g Queso Mozzarella
  • 100 ml Salsa de tomate
  • 1 cdita Orégano seco