Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Sándwich de Tamagoyaki con delicioso omelet japonés, pan tostado y cilantro fresco Sándwich de Tamagoyaki Tortitas de pescado con perejil servidas Tortitas de pescado con perejil Churros con azúcar, espolvoreados con azúcar y canela, recién fritos Churros con Azúcar Calzone de pechuga de pollo a la parrilla dorado al horno Calzone de pechuga de pollo a la parrilla Pizza al Pepe con variedad de quesos y pimientas Pizza al Pepe Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo
Pizza Thai de pollo con salsa de cacahuate y cilantro
Exótica pizza con base de salsa satay, pollo tierno y verduras frescas crujientes.

Pizza thai de pollo

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes Comidas Rápidas
Esta pizza es un viaje culinario a las calles de Bangkok sobre una base italiana. El secreto está en la salsa de cacahuate estilo Satay, cremosa, dulce y picante a la vez. El cilantro fresco y las verduras crujientes se añaden tras el horneado para mantener su frescura, contrastando con el queso fundido.
🕒 Tiempo de prep. 30 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 45 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 880 kcal
🌍 Cocina Fusión Thai

Ingredientes

Equipo necesario

  • Charola de horno
  • Rallador (para zanahoria)
  • Tazón (para salsa)
  • Cuchillo afilado

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Cacahuate
⚠️ Ajonjolí

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 220°C. Corta el pollo en tiras finas, sálalo y dóralo rápidamente en sartén con poco aceite, solo hasta que blanquee.

Tip: El calor súbito contrae las fibras manteniendo el jugo dentro, así no se seca en el horno.
2 ✓

Pela la zanahoria y córtala en juliana fina o rállala. Corta la cebolla en rebanadas finas como papel.

Tip: Las verduras finas se suavizan lo justo en el horneado breve sin hacerse puré.
3 ✓

Extiende la masa y úntala uniformemente con la mitad de la salsa de cacahuate.

Tip: Cuidado de no poner capa muy gruesa, la grasa del cacahuate puede hacer que la pizza escurra.
4 ✓

Espolvorea la mozzarella y distribuye el pollo precocido, la mitad de la cebolla y mitad de la zanahoria.

Tip: Las capas importan: el queso fija los ingredientes, y las verduras asadas se endulzan.
5 ✓

Hornea 12-15 minutos, hasta que el borde dore y el queso burbujee.

Tip: No abras el horno innecesariamente, la fluctuación de calor afecta el inflado de la masa.
6 ✓

Saca del horno. Ahora esparce el resto de la cebolla fresca, zanahoria, ajonjolí, hojuelas de chile y cilantro picado.

Tip: El encuentro de texturas frescas y horneadas (contraste frío-caliente) hace emocionante este plato.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Qué hago si la salsa de cacahuate está muy espesa?
Aligérala con un poco de agua tibia o leche de coco hasta que se pueda untar.
¿Puedo hornear el cilantro?
No se recomienda, pierde su aroma cítrico y se pone negro. Ponlo siempre al final.

Ingredientes

  • 1 porción Masa para pizza
  • 120 ml Salsa de cacahuate (Satay)
  • 250 g Filete de pechuga de pollo
  • 150 g Queso Mozzarella
  • 1 pza Cebolla morada
  • 1 pza Zanahoria
  • 1 manojo Cilantro fresco
  • 1 cda Ajonjolí (Sésamo)
  • 1 cdita Hojuelas de chile (Chili flakes)
  • 1 cda Aceite (para freír)