Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Ponche de sidra y manzana con canela servido en vasos
Ponche de sidra caliente aromático con rodajas de manzana flotando y ramas de canela

Ponche de sidra y manzana con canela

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Esta bebida caliente es la estrella de las noches de invierno, y como no tiene alcohol, toda la familia puede disfrutarla. La base es un jugo de manzana de buena calidad, turbio (sin filtrar), que la acidez de la naranja y las especias hacen festivo. Durante el calentamiento lento, los aromas llenan toda la casa.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 20 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla para calentar la bebida

Instrucciones

1 ✓

Vierte el jugo de manzana y el jugo de naranja en una olla. Echa la canela, los clavos y las rodajas de naranja.

Tip: Los aceites que se liberan de la cáscara de naranja también dan sabor a la bebida.
2 ✓

Caliéntalo lentamente hasta que esté a punto de hervir, pero no dejes que hierva a borbotones.

Tip: Al hervir, el jugo puede 'romperse' y los aromas se evaporan. Solo debe humear.
3 ✓

Si es necesario, endulza con miel, luego apaga el fuego y deja reposar tapado durante 10 minutos.

Tip: Durante el reposo (infusión), las especias impregnan el jugo.
4 ✓

Cuélalo en vasos y pon una rodaja de manzana fresca en cada uno.

Tip: Sumerge la rodaja de manzana en jugo de limón después de cortarla para que no se oxide.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se ve turbio?
El jugo de manzana de buena calidad conserva la fibra. Esto le da un sabor con cuerpo. Evita los jugos de manzana claros y filtrados para esta receta.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí, de hecho, al día siguiente los sabores se integran aún mejor. Solo recaliéntalo.

Ingredientes

  • 750 ml Jugo de manzana sin filtrar 100%
  • 150 ml Jugo de naranja recién exprimido
  • 2 pza Ramas de canela
  • 4 pza Clavos de olor
  • 30 g Miel (opcional, si la manzana está ácida)
  • 1 pza Naranja (en rodajas)
  • 1 pza Manzana (en rodajas)