Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Rosca de vainilla y limón servida
Rosca refrescante y rica con limón y vainilla

Rosca de vainilla y limón

Autor: Flavelo
Recetas Postres y Pasteles
El matrimonio de la vainilla y el limón es una de las combinaciones más refinadas en repostería. El aroma dulce y floral de la vainilla suaviza la acidez aguda del limón, creando un sabor armónico y reconfortante. Esta rosca pertenece a la familia de los pasteles de mantequilla, más densos y ricos que un bizcocho simple.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 40 min
⌛ Tiempo total 1 h 10 min
🍽️ Porciones 8 porciones
🔥 Calorías 325 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Molde para rosca
  • Batidora de mano
  • Colador
  • Rejilla

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Lácteos
⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde con mantequilla y espolvoréalo con harina.

Tip: Sé minucioso, especialmente en el tubo central.
2 ✓

Cierne la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón.

Tip: Cernir ayuda a evitar grumos amargos de polvo para hornear en la masa.
3 ✓

Bate los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que esponjen, aumenten su volumen y tomen un color pálido.

Tip: Esta es la base del esponjado físico: el huevo batido sostendrá la masa.
4 ✓

Mezcla con el huevo batido la mantequilla tibia, la leche, el jugo y la ralladura.

Tip: Agrégalos en hilo mientras bates constantemente para que el huevo no se baje.
5 ✓

Incorpora la mezcla de harina con movimientos envolventes.

Tip: Hazlo con cuidado pero firmeza hasta que la harina desaparezca.
6 ✓

Hornea 35-40 minutos. ¡La prueba del palillo es obligatoria!

Tip: Si el palillo sale limpio, ya está. No lo seques horneando de más.
7 ✓

Enfría en el molde 10 minutos y luego desmolda sobre rejilla.

Tip: Del pastel tibio se desprende mejor el exceso de vapor.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no sabe mucho a vainilla?
En lugar de azúcar vainillado, usa pasta o extracto de vainilla para un sabor más intenso.

Ingredientes

  • 250 g Harina de trigo
  • 150 g Azúcar estándar
  • 3 pza Huevo
  • 100 g Mantequilla derretida (tibia)
  • 100 ml Leche
  • 50 ml Jugo de limón
  • 1 pza Ralladura de limón
  • 1 sobre Azúcar vainillado
  • 1 sobre Polvo para hornear
  • 1 pizca Sal