Pastelón con queso, servido, platillo rico y delicioso Pastelón de camote y queso Sopa de pescado Psarosoupa servida con hoja de laurel Psarosoupa al laurel Chana Dal Halwa con ricos sabores especiados, nueces tostadas y agua de rosas. Halwa de chana dal Calamares al grill BBQ servidos Calamares al grill BBQ Helado cremoso de leche con avellana servido Helado de leche con avellana Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Pastelón con queso, servido, platillo rico y delicioso Pastelón de camote y queso Sopa de pescado Psarosoupa servida con hoja de laurel Psarosoupa al laurel Chana Dal Halwa con ricos sabores especiados, nueces tostadas y agua de rosas. Halwa de chana dal Calamares al grill BBQ servidos Calamares al grill BBQ Helado cremoso de leche con avellana servido Helado de leche con avellana Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo
Salchicha asada dorada con piel crujiente, servida con mostaza y pan fresco.
Apetitosas salchichas asadas con mostaza, un clásico rápido y delicioso.

Salchichas asadas

Autor: Flavelo
Recetas Comidas Rápidas
La salchicha asada es el triunfo de la sencillez. Aunque parezca 'comida rápida', el modo de freír define la experiencia: el objetivo es lograr una piel 'tronadora' sin que la salchicha se seque o reviente. Con el calor, la grasa interna se derrite haciéndola jugosa, mientras la capa externa se carameliza, creando ese sabor a parrilla característico que nunca se logra hirviendo.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 5 porciones
🔥 Calorías 380 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén (preferiblemente antiadherente)
  • Cuchillo
  • Pinzas para voltear

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten

Instrucciones

1 ✓

Haz cortes a las salchichas: pequeñas 'X' en los extremos o cortes diagonales a los lados, pero sin atravesarlas totalmente.

Tip: No es solo decoración: por los cortes sale el vapor, así no explota la salchicha y se dora en mayor superficie.
2 ✓

Calienta el aceite en el sartén a fuego medio.

Tip: No necesitas mucho aceite, solo que cubra el sartén.
3 ✓

Coloca las salchichas y fríelas volteando constantemente hasta que aparezcan manchas cafés y ampollas en la piel.

Tip: Sé paciente, el voltear constante asegura que queden crujientes parejo.
4 ✓

Sirve de inmediato con pan fresco y mostaza.

Tip: La acidez de la mostaza equilibra perfectamente el carácter graso de la salchicha.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se reventó?
Recibió mucho calor muy rápido y el vapor interno la rompió. Fríela a fuego medio y hacerle cortes ayuda a manejar la expansión térmica.

Ingredientes

  • 6 pza Salchicha de calidad (tipo Viena/Frankfurt)
  • 1 cda Aceite de girasol
  • 2 cda Mostaza
  • 4 rebanada Pan fresco