Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Sidra de canela y miel bebida reconfortante decorada con rodaja de naranja y canela
Acogedora sidra de manzana caliente con un toque de miel

Sidra de canela y miel

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
La sidra caliente es la bebida acogedora de las noches de otoño e invierno. La infusión caliente de especias y la acidez de la manzana crean un equilibrio perfecto. A diferencia del vino caliente (Glühwein), aquí obtenemos una experiencia más ligera y frutal debido al menor contenido de alcohol (o su ausencia).
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 75 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla: Para calentar.
  • Colador: Para retirar las especias.

Instrucciones

1 ✓

Vierte la sidra en una olla, echa las especias (canela, clavos, ralladura de naranja).

Tip: Usa especias enteras en lugar de molidas, así la bebida se mantiene clara y no queda arenosa en el fondo.
2 ✓

Calienta a fuego medio hasta que empiece a humear, pero no hierva. Mantén a esa temperatura por 10 minutos.

Tip: Este es el periodo de infusión, cuando los sabores se liberan.
3 ✓

Retira del fuego y solo entonces incorpora la miel.

Tip: Las enzimas y aromas de la miel son sensibles al calor, no los cocines.
4 ✓

Cuela en vasos, decora con rodajas de naranja.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo hervirla?
No la hiervas a borbotones, porque el alcohol (si tiene) se evapora y los aromas también pueden dañarse. Solo cocínala a fuego lento (simmer).

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de manzana (o jugo de manzana sin filtrar)
  • 1 pza Raja de canela
  • 2 cda Miel
  • 1 cdita Ralladura de naranja
  • 3 pza Clavos de olor
  • 2 rebanada Naranja (para servir)