Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Sidra de ciruela y vainilla servida
Refresco otoñal de ciruela y vainilla servido frío con hielo

Sidra de ciruela y vainilla (Sin alcohol)

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Con la llegada del otoño, los cítricos refrescantes dan paso a sabores más profundos y cálidos. La ciruela y la vainilla son una pareja clásica de postres que también funciona en forma de bebida. La dulzura redonda de la vainilla suaviza la acidez de la piel de la ciruela, y el jugo de manzana los une.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
⌛ Tiempo total 20 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 155 kcal
🌍 Cocina Moderna

Ingredientes

Equipo necesario

  • Jarra
  • Cuchillo
  • Tabla de picar

Instrucciones

1 ✓

Corta la ciruela en gajos finos. Ponla en la jarra junto con las semillas raspadas de la vainilla y la vaina.

Tip: Las pequeñas semillas de vainilla hacen la bebida visualmente atractiva y dan un sabor más intenso.
2 ✓

Vierte el jugo de limón y la miel, mezcla y deja reposar 10 minutos.

Tip: El ácido cítrico evita que la ciruela se ponga marrón (efecto antioxidante).
3 ✓

Rellena con el jugo de manzana y deja reposar un poco más para que los sabores se integren.

Tip: En líquido frío, la liberación de sabores es más lenta (difusión), por eso es necesario el reposo.
4 ✓

Antes de servir, añade hielo y rellena con el agua mineral.

Tip: ¡Será una experiencia fresca y crujiente!

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Con qué puedo sustituir la vaina de vainilla?
Puedes usar extracto o pasta de vainilla de buena calidad. El azúcar avainillado es menos intenso y añade dulzor extra.

Ingredientes

  • 200 g Ciruela fresca (de pulpa firme)
  • 1 pza Vaina de vainilla
  • 500 ml Jugo de manzana
  • 500 ml Agua mineral con gas
  • 30 ml Miel
  • 20 ml Jugo de limón
  • 10 pza Cubos de hielo