Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero
Spritz de Vino Rosado servido con rodaja de limón y hielo
Receta clásica y refrescante de Spritz de Vino Rosado

Spritz de vino rosado

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El 'fröccs' (spritzer) es un invento de Ányos Jedlik, quien descubrió que el dióxido de carbono del agua de soda resalta la estructura ácida y el aroma del vino, haciéndolo refrescante. El rosado es especialmente apto para esto: afrutado, ligero y bajo en taninos, por lo que las burbujas no lo amargan.
🕒 Tiempo de prep. 3 min
⌛ Tiempo total 3 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Vaso para spritz (min. 3dl)
  • Botella de sifón o agua mineral

Información sobre alérgenos

⚠️ Dióxido de azufre (vino)

Instrucciones

1 ✓

Vierte el vino frío en el vaso.

Tip: Esta es la proporción de 'Nagyfröccs' (2 dl vino, 1 dl agua). El vino debe dominar.
2 ✓

Añade el agua mineral con un chorro firme.

Tip: El chorro a presión mezcla la bebida, así no tienes que meter cuchara (que sacaría las burbujas).
3 ✓

Bébelo de inmediato, mientras burbujea.

Tip: La solubilidad del CO2 es mejor en líquido frío. Si está tibio, el gas se va al instante.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar cualquier agua mineral?
En caso de emergencia sí, pero el verdadero 'fröccs' se hace con agua de soda a presión ('picante'). Las burbujas del agua mineral normal son muy finas y se van rápido.

Ingredientes

  • 200 ml Vino Rosado seco (bien frío)
  • 100 ml Agua mineral con gas (muy fría)
  • 1 rodaja Limón (opcional)