Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Té de manzana y naranja servido en vaso
Té negro aromático infusionado con rodajas frescas de manzana, naranja y especias.

Té de manzana y naranja

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El té es más que agua caliente: es un proceso de extracción. Aquí equilibramos la profundidad tánica del té negro con la dulzura de la fruta fresca. Con el agua caliente, las paredes celulares de la fruta se abren y ceden su sabor, creando un 'ponche' natural rico en vitaminas y sin alcohol.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 65 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Hervidor u olla
  • Colador de té
  • Jarra resistente al calor

Instrucciones

1 ✓

Hierve el agua con la canela y los clavos, cocina por 2-3 minutos.

Tip: Las especias duras necesitan más calor y tiempo para soltar sabor que la hoja de té.
2 ✓

Retira del fuego, pon las bolsitas de té y deja infusionar exactamente 3-5 minutos, luego sácalas.

Tip: A los 3 minutos sale la cafeína, después de los 5 empiezan a salir los taninos amargos.
3 ✓

Mientras, corta la manzana y la naranja en rodajas finas (con cáscara).

Tip: Los aceites esenciales (limoneno) en la cáscara de naranja dan el verdadero aroma cítrico.
4 ✓

Echa la fruta al té caliente, añade la miel y deja reposar 2-3 minutos antes de servir.

Tip: El líquido caliente 'blanquea' la fruta, abriendo sus poros (ósmosis) para mezclar los sabores.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué quedó amargo?
Dejaste la bolsita de té mucho tiempo (salieron los taninos) o se fue la parte blanca de la cáscara de cítricos.
¿Qué té uso?
Un buen Earl Grey o té Ceylon son la mejor base.

Ingredientes

  • 500 ml Agua
  • 2 bolsitas Té negro
  • 1 pza Manzana
  • 1 pza Naranja (orgánica)
  • 1 rama Canela
  • 3 pzas Clavos de olor
  • 1 cda Miel