Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero
Té de tila servido fresco
Té de tila saludable y medicinal

Té de tila

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
La flor de tila es uno de los tesoros más preciados de la medicina popular húngara. No es solo un remedio para el resfriado, sino también un calmante para el alma. El verdadero té de tila es de color amarillo dorado, con aroma a miel y una textura densa, casi aceitosa, debido a los mucílagos beneficiosos que contiene. Su preparación requiere paciencia: las flores necesitan espacio y tiempo para entregar todos sus tesoros al agua.
🕒 Tiempo de prep. 2 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 12 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 45 kcal
🌍 Cocina Húngara

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tetera (preferiblemente de cerámica o vidrio)
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

Hierve el agua y espera medio minuto para que deje de burbujear (aprox. 95°C).

Tip: El agua demasiado caliente puede quemar los delicados aceites esenciales de las flores, haciendo el té menos aromático.
2 ✓

Pon las flores en la tetera y vierte el agua sobre ellas. Tapa inmediatamente.

Tip: La tapa retiene los aromas que se escaparían con el vapor, haciendo que goteen de vuelta al té (condensación).
3 ✓

Deja reposar de 8 a 10 minutos.

Tip: La flor de tila libera su sabor más lentamente que el té negro. El agua necesita tiempo para penetrar los pétalos.
4 ✓

Cuela el té, pero no exprimas demasiado las flores para mantener el té claro.

Tip: El color dorado limpio es el sello distintivo de un buen té de tila.
5 ✓

Mezcla la miel cuando la temperatura sea bebible (aprox. 50-60°C).

Tip: La miel de tila refuerza aún más el carácter de la bebida.
6 ✓

Exprime un poco de jugo de limón o sírvelo con una rebanada de limón.

Tip: La acidez del limón aviva el sabor dulce y floral.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué el té es un poco viscoso?
¡Es buena señal! La flor de tila contiene mucílagos que recubren la garganta y alivian la tos. No lo cueles con un filtro demasiado fino.

Ingredientes

  • 10 g Flor de tila seca (de buena calidad, no triturada)
  • 500 ml Agua
  • 20 g Miel de tila o miel de flores
  • 2 rebanada Limón fresco