Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Cóctel Tequila Sunrise decorado con rebanada de naranja y cereza
El espectacular y clásico Tequila Sunrise, como un amanecer en tu vaso

Tequila Sunrise

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El atractivo visual de este cóctel se basa en la diferencia de densidades. La granadina, con su alto contenido de azúcar, es más pesada que la mezcla de jugo de naranja y tequila, por lo que se hunde. Al mezclarse lentamente hacia arriba, crea ese degradado característico que evoca un amanecer. Un ícono del rock de los 70s, popularizado por los Rolling Stones.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 245 kcal
🌍 Cocina Mexicana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Vaso alto (Highball o Hurricane)
  • Cuchara de bar (o cuchara de mango largo)
  • Medidor (jigger)
  • Pinzas para hielo)
  • Tabla y cuchillo para decorar

Instrucciones

1 ✓

Llena el vaso completamente con hielo, hasta el borde.

Tip: Mucho hielo mantiene la bebida fría sin aguadarla. Poco hielo se derrite rápido (intercambio térmico) y arruina el cóctel.
2 ✓

Vierte el tequila sobre el hielo, seguido del jugo de naranja.

Tip: Usa jugo de naranja frío. Si el jugo está frío, el hielo tardará aún más en derretirse.
3 ✓

Con una cuchara larga, mezcla suavemente el jugo y el tequila sin romper los hielos.

Tip: Esto homogeneiza el alcohol y el jugo para que cada sorbo sepa igual (antes de que entre la granadina).
4 ✓

Inclina ligeramente el vaso y vierte la granadina muy despacio, dejándola resbalar por la pared interior.

Tip: La pared del vaso frena la velocidad del líquido, permitiendo que el jarabe pesado se asiente en el fondo sin mezclarse de golpe.
5 ✓

Espera unos segundos a que la granadina se acomode en el fondo y coloca la rebanada de naranja y la cereza en el borde.

Tip: El contraste visual es clave: rojo abajo, amarillo arriba y una decoración vibrante.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se mezclaron los colores?
Probablemente vertiste la granadina muy rápido. La gravedad necesita tiempo; deja caer el jarabe por la pared interna del vaso para que no golpee con fuerza.
¿Qué tequila elijo?
Tequila Blanco, porque tiene el sabor más limpio y fresco, y no altera el color amarillo del jugo como lo haría un reposado.

Ingredientes

  • 50 ml Tequila (Blanco)
  • 150 ml Jugo de naranja (preferiblemente recién exprimido)
  • 15 ml Granadina
  • 1 vaso Hielos (cubos grandes y duros)
  • 1 rebanada Naranja (para decorar)
  • 1 pza Cereza de cóctel