Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Café helado casero servido en vaso alto
Vaso de café helado refrescante con remolinos de leche fría y cubos de hielo brillantes

Café helado casero

Autor: Flavelo
Recetas Comidas Rápidas Bebidas
El café helado perfecto está al alcance de tu mano, sin necesidad de equipo de barista. La clave está en el juego de temperaturas: disolvemos el endulzante en el café caliente, pero logramos el resultado refrescante con la cantidad de hielo y la temperatura de la leche. Un vaso de lujo para las prisas de la mañana o para combatir el letargo de la tarde.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 160 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Cafetera
  • Vaso de vidrio alto
  • Cuchara larga

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Prepara el café y mezcla inmediatamente el azúcar o jarabe.

Tip: Los cristales de azúcar se disuelven en segundos en el líquido caliente, mientras que en frío se asentarían en el fondo (solubilidad).
2 ✓

Llena el vaso con los cubos de hielo.

Tip: El vaso lleno de hielo asegura que la bebida se mantenga fría y el hielo no se derrita de inmediato.
3 ✓

Vierte la leche fría sobre los hielos.

Tip: Con esto 'preparas la cama' para el café y enfrías el medio.
4 ✓

Vierte el café lentamente en un hilo fino sobre los hielos o sobre el reverso de una cuchara.

Tip: Si tienes cuidado, el café y la leche no se mezclarán completamente, creando un efecto marmoleado o en capas (diferencia de densidad).
5 ✓

Decora con crema batida y un toque de cocoa en polvo.

Tip: Mézclalo antes de beber.

Preguntas frecuentes sobre la receta

El café quedó aguado.
Usaste muy poco hielo o no enfriaste el café lo suficiente. ¡Intenta usar cubos de hielo hechos de café!
No tengo crema batida.
Agita leche fría en un frasco cerrado hasta que haga espuma y viértela sobre el café.

Ingredientes

  • 1 porción Café expreso fuerte (aprox. 40-50 ml)
  • 100 ml Leche fría
  • 6 pza Cubos de hielo
  • 1 cdita Azúcar o jarabe saborizado
  • 1 porción Crema batida (opcional)
  • 1 pizca Cocoa en polvo para decorar