Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Cóctel Daiquiri decorado con rodaja de limón
Daiquiri clásico, el equilibrio perfecto de ron y cítricos

Daiquiri

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El Daiquiri es el ejemplo de libro de los cócteles 'sour'. El secreto es el equilibrio de la 'trinidad': alcohol fuerte (ron), ácido (limón) y dulce (azúcar). No tolera errores: al tener pocos ingredientes, la mala calidad de uno se nota. Un buen Daiquiri no es dulce ni ácido, es una mezcla vibrante y perfecta.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Shaker
  • Copa Coupe o Martini fría
  • Colador fino
  • Exprimidor

Instrucciones

1 ✓

Enfría la copa con hielo.

Tip: La copa pre-enfriada mantiene la frescura hasta el último sorbo.
2 ✓

Vierte en el shaker el jarabe y el limón, luego añade el ron.

Tip: El jarabe es mejor que el azúcar granulada porque en alcohol frío los cristales no se disuelven bien y crujen en los dientes.
3 ✓

Llena con hielo, cierra y agita fuerte hasta que te duela la mano de frío (aprox. 15 seg).

Tip: Agitar no solo enfría, también diluye. El agua del hielo es esencial para abrir los sabores y suavizar el alcohol.
4 ✓

Cuela con colador fino en la copa fría y bebe al instante.

Tip: El colador fino retiene las esquirlas de hielo, dejando una textura aterciopelada.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar azúcar mascabado?
Tradicionalmente se usa jarabe blanco para mantener el color claro, pero con azúcar morena tendrás un sabor más profundo a caramelo (aunque el color será oscuro).

Ingredientes

  • 50 ml Ron blanco (de buena calidad)
  • 25 ml Jugo de limón recién exprimido
  • 15 ml Jarabe natural (1:1 azúcar y agua)
  • 1 puñado Cubos de hielo