Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Galletas de avena servidas en forma de galleta
Crujientes galletas caseras de avena con nuez y frutas

Galletas de avena

Autor: Flavelo
Recetas Comidas Rápidas Postres y Pasteles
La verdadera y rústica 'oatmeal cookie'. No es ese disco duro de tienda, sino una delicia crujiente por fuera y chiclosa (chewy) por dentro. La fibra de la avena y la riqueza de la mantequilla forman una pareja perfecta, complementada por lo crujiente de la nuez. Con un vaso de leche es imbatible.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 35 min
🍽️ Porciones 10 porciones
🔥 Calorías 195 kcal
🌍 Cocina Anglosajona

Ingredientes

Equipo necesario

  • Charola con papel para hornear
  • Tazón para mezclar
  • Cuchara o porcionador de helado

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo
⚠️ Nueces

Instrucciones

1 ✓

Mezcla los ingredientes secos: avena, harina, azúcar, polvo para hornear, nuez y frutas secas.

Tip: La avena de hojuela pequeña mantiene mejor unida la masa que la de hoja grande.
2 ✓

Bate los huevos con un tenedor, mézclalos con la mantequilla derretida y la vainilla.

Tip: Que la mantequilla esté líquida pero no caliente, ¡si no se hace huevo revuelto!
3 ✓

Vierte la mezcla de mantequilla sobre lo seco e integra hasta que toda la masa esté húmeda.

Tip: Déjala reposar 5-10 minutos para que la avena absorba la humedad.
4 ✓

Con las manos húmedas o una cuchara forma montoncitos sobre la charola con papel. Aplástalos un poco.

Tip: Deja espacio entre ellas, porque se extienden.
5 ✓

Hornea a 180°C por 12-15 minutos, hasta que la orilla esté dorada.

Tip: ¡El centro debe sentirse suave al tacto! Si ahí también está duro, al enfriarse quedarán como piedra.
6 ✓

Déjalas enfriar en la charola 5 minutos, solo después pásalas a la rejilla.

Tip: Calientes son muy frágiles, necesitan tiempo para endurecerse.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se desparramó la galleta?
La mantequilla estaba muy caliente cuando la pusiste en la masa, o la charola estaba caliente. Vale la pena enfriar la masa 30 minutos antes de hornear.
¿Por qué quedó dura?
La horneaste de más. Hay que sacar la galleta cuando el centro aún parece suave. Se endurecerá en la charola al enfriarse.

Ingredientes

  • 200 g Avena (hojuelas pequeñas)
  • 100 g Harina de trigo
  • 100 g Azúcar estándar
  • 100 g Mantequilla (derretida, pero no caliente)
  • 2 pza Huevo
  • 1 sobre Polvo para hornear
  • 1 cdita Extracto de vainilla
  • 50 g Nuez (picada gruesa)
  • 50 g Fruta seca (ej. arándanos, pasas)