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Kéfir probiótico de coco y fresa, recién servido
Bebida de kéfir fresca con fresas y un toque tropical de coco

Kéfir probiótico de coco y fresa

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El salvador de las mañanas apresuradas, donde la sedosidad del coco tropical se encuentra con la acidez refrescante del kéfir. La fresa no solo le da color, sino también la base frutal, que se completa con el aliento fresco de la menta. Esta bebida es como un postre cremoso que puedes cucharear sin culpa, mientras consientes a tu organismo.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
⌛ Tiempo total 10 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 185 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Licuadora
  • Cuchillo afilado
  • Vasos

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas a la mitad. Deshoja la menta.

Tip: Retira las piezas dañadas o demasiado maduras para no arruinar el sabor.
2 ✓

Agita bien la lata de leche de coco antes de abrirla, luego viértela en la licuadora.

Tip: La grasa de la leche de coco tiende a separarse y quedarse arriba; al agitarla, la homogeneizas.
3 ✓

Añade el kéfir, las fresas preparadas, la miel y el jugo de limón.

Tip: La acidez del limón 'corta' la grasa de la leche de coco, evitando que la bebida sea empalagosa.
4 ✓

Licúa a alta velocidad por 1-2 minutos, hasta que quede completamente suave, espumoso y de un color rosa uniforme.

Tip: La alta velocidad introduce aire a la mezcla, haciéndola ligera y espumosa.
5 ✓

Sirve en vasos y decora con las hojas de menta fresca. Sirve inmediatamente.

Tip: Los aceites esenciales de la menta te refrescan con su aroma incluso antes de beber.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar fresas congeladas?
¡Sí, claro! Así obtendrás una textura más refrescante, tipo frappé.
¿Qué leche de coco elijo?
La leche de coco en lata y espesa da el resultado más cremoso.

Ingredientes

  • 400 ml Leche de coco (en lata)
  • 200 g Fresas frescas
  • 200 ml Kéfir
  • 2 cda Miel
  • 1 cdita Jugo de limón
  • 2 ramas Menta fresca