Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Cóctel Long Island Iced Tea decorado con rodaja de limón
Potente mezcla de cinco licores con un toque de refresco de cola

Long Island Iced Tea

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La 'química de cocina' de los cócteles es un juego de densidad y dilución. Aunque no lleva té, la mezcla de refresco de cola y la acidez del triple sec imitan el color y la astringencia del té. La genialidad (o peligro) de la receta es que los sabores de los 5 alcoholes diferentes anulan sus notas ásperas entre sí, mientras que el contenido de alcohol sigue siendo extremadamente alto.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 280 kcal
🌍 Cocina Americana (Cóctel)

Ingredientes

Equipo necesario

  • Shaker: para enfriar y mezclar.
  • Jigger (medidor): para proporciones exactas.
  • Vaso Highball: para servir.

Instrucciones

1 ✓

Llena un shaker con hielo. Vierte todos los alcoholes, el jugo de limón y el jarabe.

Tip: El equilibrio entre el ácido (limón) y el azúcar (jarabe) es la clave, esto disimula el sabor fuerte del alcohol.
2 ✓

Agita fuertemente por 10-15 segundos hasta que el shaker se empiece a empañar.

Tip: El derretimiento del hielo extrae calor de la bebida (termodinámica), enfriándola cerca del punto de congelación.
3 ✓

Cuela en un vaso lleno de hielo y vierte el refresco de cola encima.

Tip: No agites la cola porque pierde su gas. La estratificación se ve espectacular.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué hay que agitar (shake)?
Agitar no solo mezcla, sino que mediante el hielo enfría y diluye rápidamente la bebida para lograr el equilibrio adecuado.

Ingredientes

  • 15 ml Vodka
  • 15 ml Ron blanco
  • 15 ml Ginebra
  • 15 ml Tequila (Blanco)
  • 15 ml Triple Sec (Licor de naranja)
  • 25 ml Jugo de limón fresco
  • 15 ml Jarabe natural (Gomme)
  • 1 chorrito Refresco de Cola (para dar color)
  • 1 porción Hielos