Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Malteada de fresa servida en vaso alto
Cremosa malteada de fresa coronada con espuma y decorada con una fresa fresca en el borde

Malteada de fresa

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
La verdadera malteada de fresa no debe su sabor al jarabe, sino a la abundancia de fruta. Esta receta vuelve a lo básico: resalta el sabor puro de la leche y la fresa con un toque de vainilla y miel. Felicidad cremosa, espumosa y rosa en un vaso, que sirve tanto para el desayuno como para el postre.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 190 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Licuadora
  • Cuchillo
  • Vasos altos

Información sobre alérgenos

⚠️ Leche

Instrucciones

1 ✓

Lava las fresas y quítales el tallo. Si son grandes, córtalas a la mitad.

Tip: Cuanto más maduras y rojas sean las fresas, más dulce será la malteada.
2 ✓

Pon todo en la licuadora: fresas, leche, miel, vainilla, hielo.

Tip: Siempre pon el líquido abajo (cerca de las aspas) para que atrape mejor los trozos sólidos (efecto vórtice).
3 ✓

Licúa a velocidad máxima durante al menos 30-60 segundos.

Tip: Estará lista cuando el color sea un rosa pálido uniforme y se forme una espuma densa en la parte superior por el aire incorporado.
4 ✓

Pruébala y si no está lo suficientemente dulce (depende de la calidad de la fresa), añade un poco más de miel.

Tip: La percepción del sabor se atenúa con el frío, así que puede que necesites endulzar un poco más de lo que crees.
5 ✓

Sírvela en vasos y decora con media fresa en el borde.

Tip: Consúmela de inmediato, antes de que la espuma se baje.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar fresas congeladas?
¡Por supuesto! Con ellas la bebida queda más cremosa y fría, como si estuvieras bebiendo helado. En ese caso necesitas menos hielo.
Soy intolerante a la lactosa.
Prepárala con leche de almendra o de coco, ambas combinan genial con la fresa.

Ingredientes

  • 200 g Fresas (frescas o congeladas)
  • 300 ml Leche fría
  • 10 g Azúcar avainillado (o extracto)
  • 20 g Miel
  • 6 pza Cubos de hielo (si usas fresas frescas)