Kabu-zuke servido, rábano japonés y daikon marinados, decorados con cilantro Kabu-zuke (encurtido japonés) Bruschetta con jitomate, queso de cabra y albahaca fresca servida. Bruschetta con queso de cabra Copa de helado de Nutella decorada Helado de Nutella Pastel de manzana con miel espolvoreado con azúcar glass, servido en rebanadas Pastel de manzana con miel Pan pita sin gluten fresco y suave Pan pita sin gluten Pastelón con queso, servido, platillo rico y delicioso Pastelón de camote y queso Sopa de pescado Psarosoupa servida con hoja de laurel Psarosoupa al laurel Chana Dal Halwa con ricos sabores especiados, nueces tostadas y agua de rosas. Halwa de chana dal Calamares al grill BBQ servidos Calamares al grill BBQ Helado cremoso de leche con avellana servido Helado de leche con avellana Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Kabu-zuke servido, rábano japonés y daikon marinados, decorados con cilantro Kabu-zuke (encurtido japonés) Bruschetta con jitomate, queso de cabra y albahaca fresca servida. Bruschetta con queso de cabra Copa de helado de Nutella decorada Helado de Nutella Pastel de manzana con miel espolvoreado con azúcar glass, servido en rebanadas Pastel de manzana con miel Pan pita sin gluten fresco y suave Pan pita sin gluten Pastelón con queso, servido, platillo rico y delicioso Pastelón de camote y queso Sopa de pescado Psarosoupa servida con hoja de laurel Psarosoupa al laurel Chana Dal Halwa con ricos sabores especiados, nueces tostadas y agua de rosas. Halwa de chana dal Calamares al grill BBQ servidos Calamares al grill BBQ Helado cremoso de leche con avellana servido Helado de leche con avellana Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta
Cóctel Manhattan decorado con cereza de cóctel y cáscara de naranja
Distinguida mezcla de whiskey y vermut servida fría y sin hielo

Manhattan

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El Manhattan es la 'reina' de los cócteles, el elegante encuentro entre el whiskey y el vermut. Según la leyenda, fue inventado en Nueva York para la madre de Winston Churchill. Es un cóctel 'stirred' (removido), lo que significa que nunca se agita en shaker, para que se mantenga limpio y traslúcido.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
⌛ Tiempo total 5 min
🍽️ Porciones 1 porciones
🔥 Calorías 160 kcal
🌍 Cocina Americana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Vaso mezclador: Para enfriar la bebida.
  • Cuchara de bar: Para remover.
  • Copa enfriada: Para servir.

Instrucciones

1 ✓

Enfría la copa de cóctel (llénala de hielo o métela al congelador).

Tip: La copa fría asegura que el último sorbo también esté frío.
2 ✓

Llena un vaso mezclador hasta la mitad con hielo.

Tip: Usa cubos de hielo grandes y frescos, que se derriten más lento.
3 ✓

Vierte el whiskey, el vermut y el amargo sobre el hielo.

Tip: El amargo es la 'sal y pimienta' del cóctel, une los sabores.
4 ✓

Remueve suavemente con movimientos circulares por 20-30 segundos.

Tip: El objetivo es el equilibrio entre enfriamiento y dilución. Si el vaso mezclador se empaña, vas bien.
5 ✓

Cuela la bebida en la copa fría (sin hielo).

Tip: Usa un colador para que no caigan astillas de hielo en la bebida.
6 ✓

Decora con la cereza y exprime la cáscara de naranja sobre la copa para que los aceites esenciales la rocíen, luego échala dentro.

Tip: El aroma es la mitad de la experiencia de sabor.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué no se debe agitar?
Agitar introduce aire en la bebida (se llena de burbujas) y rompe el hielo, lo que resulta en una bebida demasiado aguada. La esencia del Manhattan es su textura sedosa.

Ingredientes

  • 60 ml Whiskey de centeno (Rye) o Bourbon
  • 30 ml Vermut rojo dulce
  • 2 gotas Amargo de Angostura (Bitters)
  • 1 pza Cereza de cóctel
  • 1 tira Cáscara de naranja