Ponche de manzana navideño

Una alternativa más ligera y frutal al vino caliente. La acidez de la manzana y la dulzura de las especias crean un equilibrio natural. Dado que el jugo de manzana (o sidra) tiene pectina natural, es más corpulento que el agua, dando a la bebida una sensación sedosa al beber.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 20 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 140 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla
  • Colador

Instrucciones

1

Vierte la sidra (o jugo) en una olla. Echa las especias y las rodajas de cítricos.

Tip: Los aceites esenciales en la cáscara de los cítricos se liberan con el calor, dando frescura a la bebida.
2

Calienta a fuego lento hasta que empiece a humear. ¡No lo hiervas!

Tip: Si usas sidra, hervir evapora el alcohol. Si usas jugo, puedes hervirlo un poco para sabores más intensos.
3

Mezcla la miel y deja reposar en el fuego (sin hervir) por 10-15 minutos para que los sabores se integren.

Tip: Agrega la miel al final para que sus valiosas propiedades no se dañen con el calor.
4

Cuela y sirve caliente.

Tip: Decora la copa con una rebanada de manzana fresca.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar jugo de manzana?
Sí, para la versión sin alcohol usa jugo de manzana 100%. Si lo haces con alcohol, la base es sidra.

Ingredientes

  • 1 litro Sidra de manzana o jugo de manzana 100%
  • 1 pza Naranja (en rodajas)
  • 1 pza Limón (en rodajas)
  • 2 pza Ramas de canela
  • 6 pza Clavos de olor
  • 3 cda Miel (al gusto)
  • 1 pza Anís estrella