- ¿Puedo usar jugo de manzana?
- Sí, para la versión sin alcohol usa jugo de manzana 100%. Si lo haces con alcohol, la base es sidra.
Ponche de manzana navideño
Una alternativa más ligera y frutal al vino caliente. La acidez de la manzana y la dulzura de las especias crean un equilibrio natural. Dado que el jugo de manzana (o sidra) tiene pectina natural, es más corpulento que el agua, dando a la bebida una sensación sedosa al beber.
Ingredientes
1
litro
Sidra de manzana o jugo de manzana 100%
1
pza
Naranja (en rodajas)
1
pza
Limón (en rodajas)
2
pza
Ramas de canela
6
pza
Clavos de olor
3
cda
Miel (al gusto)
1
pza
Anís estrella
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Equipo necesario
- Olla
- Colador
Instrucciones
1
✓
Vierte la sidra (o jugo) en una olla. Echa las especias y las rodajas de cítricos.
Tip: Los aceites esenciales en la cáscara de los cítricos se liberan con el calor, dando frescura a la bebida.
2
✓
Calienta a fuego lento hasta que empiece a humear. ¡No lo hiervas!
Tip: Si usas sidra, hervir evapora el alcohol. Si usas jugo, puedes hervirlo un poco para sabores más intensos.
3
✓
Mezcla la miel y deja reposar en el fuego (sin hervir) por 10-15 minutos para que los sabores se integren.
Tip: Agrega la miel al final para que sus valiosas propiedades no se dañen con el calor.
4
✓
Cuela y sirve caliente.
Tip: Decora la copa con una rebanada de manzana fresca.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 1 litro Sidra de manzana o jugo de manzana 100%
- 1 pza Naranja (en rodajas)
- 1 pza Limón (en rodajas)
- 2 pza Ramas de canela
- 6 pza Clavos de olor
- 3 cda Miel (al gusto)
- 1 pza Anís estrella