Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero Simit con semillas de amapola servido con queso feta y perejil fresco Simit con Semillas de Amapola Pretzel de naranja y mazapán servido Pretzel de naranja y mazapán Pretzel de cacahuate dorado y crujiente sobre una servilleta Pretzel de Cacahuate Calzone de crema y queso ahumado recién hecho Calzone húngaro con crema y queso ahumado Sorbete de té verde casero postre refrescante Sorbete de té verde Dhokar dalna al jengibre con salsa abundante Dhokar Dalna al Jengibre Soto Bandung, sopa de carne de res con rábano fresco y salsa de soya Soto bandung Sopaipilla estilo Nuevo México servida con miel y jugo de lima Sopaipillas estilo Nuevo México con miel Kedgeree Clásico, combinación de pescado ahumado, huevo y arroz Kedgeree clásico Zeppole con ricotta, espolvoreadas con azúcar fresca, dulce frito dorado Zeppole con ricotta Cornish pasty con pasta hojaldre, relleno rico de carne, dorado y crujiente Cornish pasty con pasta hojaldre Crema de brócoli con ajo y albahaca servida Crema de brócoli con ajo y albahaca Croissant de té verde servido Croissant de matcha Pizza Bianca con Gorgonzola con quesos italianos y romero Pizza Bianca con Gorgonzola Tacos sin gluten servidos Tacos sin gluten de pavo Tangyuan de chocolate, servido con leche de almendras, frutas frescas y salsa de chocolate Tangyuan de chocolate Carimañola con chile, servida con cilantro fresco Carimañola con chile Temaki con tofu, servido con ajonjolí Temaki con tofu Choco-bingsu, postre coreano de hielo con chocolate y helado Choco-bingsu Dulce de leche con leche, caramelo sedoso en tazón Dulce de Leche Casero
Pyttipanna clásico servido con papas fritas, carne y huevo
Cubos de papa dorada y carne salteada coronados con huevo estrellado.

Pyttipanna clásico

Autor: Flavelo
Recetas Platos Fuertes
El rey de los platillos 'aprovechados' escandinavos. Su nombre en sueco significa: 'trocitos en la sartén'. La clave es la uniformidad: cortamos todo en cubos pequeños e iguales, para que en cada bocado sientas la carne, la papa y la cebolla al mismo tiempo. Un verdadero 'comfort food' nórdico que te dejará satisfecho.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 20 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 600 kcal
🌍 Cocina Finlandesa

Ingredientes

Equipo necesario

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado para picar

Información sobre alérgenos

⚠️ Huevo

Instrucciones

1 ✓

Pela las papas crudas y córtalas en cubos de 1x1 cm. Corta la carne y la cebolla en cubos del mismo tamaño.

Tip: El tamaño uniforme asegura que todo se cocine al mismo tiempo y la textura sea armoniosa.
2 ✓

Calienta la grasa en el sartén. Agrega la papa y fríe a fuego medio durante unos 10-12 minutos, hasta que esté suave y dorada.

Tip: La papa cruda necesita tiempo. ¡No revuelvas demasiado seguido, deja que se forme costra!
3 ✓

Agrega la cebolla (acitrona) y la carne. Sigue friendo todo junto hasta que la cebolla se ablande y la carne se caliente (o se cocine). Al final añade el ajo machacado.

Tip: Pon el ajo solo al final, porque se quema rápido y se amarga.
4 ✓

Salpimienta y mezcla con el perejil.

5 ✓

En otro sartén (o haciendo espacio junto a las verduras) fríe los huevos estrellados.

Tip: La yema líquida sirve como una salsa natural para el platillo.
6 ✓

Sirve el guiso con el huevo encima.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Puedo usar carne cruda?
Sí, pero primero séllala completamente antes de agregar las papas.
¿Qué tipo de papa es mejor?
Las variedades más firmes para freír, que no se deshagan al picarlas.

Ingredientes

  • 300 g Carne de res (sobras o cruda)
  • 4 pza Papa
  • 1 pza Cebolla
  • 2 diente Ajo
  • 2 cda Mantequilla o aceite
  • 2 pza Huevo
  • 1 cdita Sal
  • 0.5 cdita Pimienta
  • 1 cda Perejil fresco