Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Té de rosa mosqueta servido en taza
Infusión rica en vitamina C con el sabor acidito y frutal de la rosa mosqueta

Té de rosa mosqueta

Autor: Flavelo
Recetas Bebidas
El té de rosa mosqueta no es solo una bebida, es la bomba de vitaminas líquida de los meses de invierno. El carácter acidito de las bayas rojo rubí crea un contraste perfecto con la suavidad de la miel, creando una experiencia de sabor que refresca y calma a la vez. El secreto está en la paciencia: durante el remojo lento se disuelven todos los sabores de la baya sin que el calor arruine el contenido.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 5 min
⌛ Tiempo total 30 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 85 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Hervidor de agua u olla
  • Jarra resistente al calor
  • Colador de malla fina o manta de cielo (clave por los pelitos)
  • Cuchara

Información sobre alérgenos

⚠️ Miel

Instrucciones

1 ✓

Hierve el agua en una olla o hervidor.

Tip: Usa agua filtrada si puedes, porque el agua blanda saca mejor los sabores frutales.
2 ✓

Espera a que el agua deje de hervir, y baje a unos 80 grados (espera 2-3 minutos), luego echa la rosa mosqueta.

Tip: El agua hirviendo a borbotones golpea la fruta y puede descomponer sustancias valiosas. (Sensibilidad al calor).
3 ✓

Deja remojar el té tapado al menos 15-20 minutos, hasta que el agua tome un color rojo profundo.

Tip: El vapor mantenido bajo la tapa ayuda a que los aceites esenciales no se escapen del recipiente.
4 ✓

Cuela la bebida por un colador muy fino o manta de cielo hacia una jarra.

Tip: Alrededor de las semillas de rosa mosqueta hay pelitos finos que pueden irritar la garganta, por eso es indispensable colar bien.
5 ✓

Cuando el té baje a temperatura bebible (aprox. 40-50 grados), mezcla la miel y el jugo de limón.

Tip: Nunca pongas la miel en té hirviendo, porque pierde sus efectos benéficos. (Protección de enzimas).
6 ✓

Sirve caliente, o enfría totalmente y sirve con hielo, decorado con hoja de menta fresca.

Tip: La frescura de la menta balancea la astringencia de la rosa mosqueta.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué quedó pálido el té?
Probablemente no lo dejaste remojar suficiente tiempo, o dejaste las bayas enteras. Machacadas dan color más intenso.
¿Lo puedo tomar frío?
¡Absolutamente! En verano con hielo y hoja de menta es un excelente refresco.
¿Sensación molesta y picante en la garganta?
Los pelitos diminutos de la rosa mosqueta pudieron pasar el filtro. Usa manta de cielo de varias capas o filtro de café para colar.

Ingredientes

  • 50 g Rosa mosqueta seca y triturada
  • 1 l Agua
  • 40 g Miel
  • 20 ml Jugo de limón recién exprimido
  • 5 hoja Menta fresca