Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Muffins de avena y miel servidos
Muffins saludables y energéticos de avena y miel

Muffins de Avena y Miel

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Pasteles
El salvavidas del desayuno. Por la fibra de la avena y la miel, da energía sostenida. La avena se hidrata en la masa, creando un interior suave casi como pudín, con tapa crujiente.
🕒 Tiempo de prep. 10 min
🍳 Tiempo de cocción 25 min
⌛ Tiempo total 40 min
🍽️ Porciones 12 porciones
🔥 Calorías 210 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Molde para muffins
  • Capacillos de papel
  • Dos tazones (secos y húmedos)
  • Tenedor o globo

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Huevo
⚠️ Lácteos

Instrucciones

1 ✓

Precalienta el horno a 180°C. Pon capacillos en el molde.

Tip: Si no tienes capacillos, engrasa y enharina.
2 ✓

Mezcla secos en un tazón: avena, harina, polvo para hornear, sal.

Tip: La sal resalta el sabor a nuez de la avena.
3 ✓

En otro tazón bate huevos, miel, aceite, leche y vainilla.

Tip: La emulsión líquida da la jugosidad.
4 ✓

Vierte líquidos sobre secos. Integra apenas, sin batir de más.

Tip: Masa grumosa = buen muffin. Batir de más = muffin duro.
5 ✓

Sirve en los capacillos (llenar 3/4).

Tip: Usa cuchara de helado para medidas iguales.
6 ✓

Hornea 20-25 minutos hasta dorar. Prueba del palillo.

Tip: La avena retiene humedad, el centro puede sentirse húmedo, pero no crudo.
7 ✓

Enfría en rejilla.

Tip: Ricos tibios con mantequilla.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Quedaron muy densos.
¡Prohibido batir de más! Solo mezcla hasta que la harina no se vea. Si quedan grumos, mejor.

Ingredientes

  • 150 g Avena (hojuela chica)
  • 100 g Harina de trigo
  • 80 g Miel
  • 2 pza Huevos
  • 150 ml Leche
  • 1 cdita Polvo para hornear
  • 1 cdita Extracto de vainilla
  • 1 pizca Sal
  • 50 ml Aceite de girasol