Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Coxinha con queso Cheddar, bocadillo brasileño relleno de queso derretido Coxinha con Queso Cheddar Sopa Avgolemono servida con perejil fresco Avgolemono con perejil Poké con carne de res, verduras frescas sobre cama de arroz, decorado con cilantro y jugo de limón. Poké bowl de res (estilo tataki) Croissant de chocolate con chile partido a la mitad Croissant de chocolate con chile Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa servido Bizcocho esponjoso de nuez y cocoa Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz
Pastel de plátano y crema de cacahuate decorado con cacahuate tostado
Rico pastel estilo Elvis con plátano dulce y crema de cacahuate salada

Pastel de Plátano y Crema de Cacahuate

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Postres y Pasteles
La combinación favorita de Elvis Presley en forma de pastel. Debido a la humedad del plátano y la grasa de la crema de cacahuate, esta masa es extremadamente jugosa y densa. Las proteínas y grasas del cacahuate 'acortan' las cadenas de gluten, haciendo la masa más quebradiza y menos elástica que un bizcocho simple.
🕒 Tiempo de prep. 20 min
🍳 Tiempo de cocción 45 min
⌛ Tiempo total 1 h 5 min
🍽️ Porciones 10 porciones
🔥 Calorías 450 kcal
🌍 Cocina Americana

Ingredientes

Equipo necesario

  • Molde para pastel
  • Tazón para mezclar
  • Batidor

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Leche
⚠️ Huevo
⚠️ Cacahuate

Instrucciones

1 ✓

Haz puré el plátano. Acrema la mantequilla con el azúcar, luego incorpora la crema de cacahuate y los huevos.

Tip: La crema de cacahuate se mezcla mejor a temperatura ambiente.
2 ✓

Envuelve el plátano, y luego la harina con sal y polvo para hornear.

Tip: La sal es indispensable para resaltar el sabor del cacahuate.
3 ✓

Espolvorea cacahuates encima y hornea a 180°C por 40-45 minutos.

Tip: El olor a cacahuate tostado indica que ya casi está.
4 ✓

Sirve con la crema batida.

Tip: La ligereza de la crema batida es necesaria junto a la masa densa.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Quedó muy seco.
Lo horneaste de más. Los pasteles con crema de cacahuate tienden a secarse de golpe. ¡Vigila el horno, y en cuanto el palillo salga limpio (o con pocas migas), sácalo!

Ingredientes

  • 3 pza Plátano maduro
  • 150 g Crema de cacahuate (cremosa)
  • 200 g Harina de trigo
  • 100 g Azúcar estándar
  • 100 g Mantequilla (suave)
  • 3 pza Huevo
  • 200 ml Crema para batir
  • 1 paquete Polvo para hornear
  • 1 pizca Sal
  • 100 g Cacahuates salados (tostados)