Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Ponche de canela y jengibre bebida caliente decorada con rodajas de naranja y canela
Delicioso ponche caliente con aromas de canela y jengibre, ideal para el invierno

Ponche de canela y jengibre

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
Los ponches (del inglés 'punch' y este del sánscrito 'pañc', que significa cinco) se basan tradicionalmente en cinco ingredientes: alcohol, azúcar, limón, agua y especias. Esta versión sin alcohol aprovecha el gingerol del jengibre, cuyo picor imita el efecto cálido del alcohol, por lo que te reconfortará maravillosamente en los días fríos.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 15 min
⌛ Tiempo total 20 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 110 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla
  • Rallador
  • Colador

Instrucciones

1 ✓

Vierte los jugos de fruta y el agua en una olla.

Tip: El agua ayuda a aligerar la intensidad de los jugos, haciendo la bebida más suave, similar a un té.
2 ✓

Agrega las especias: jengibre rallado, canela y clavos de olor.

Tip: El jengibre rallado libera sus sabores mucho más intensamente que si solo lo trocearas.
3 ✓

Calienta hasta que hierva, luego baja la flama y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Tip: No dejes que hierva a borbotones, ya que los aromas se evaporarían y el jugo tomaría un sabor a 'cocido'.
4 ✓

Retira del fuego y solo entonces incorpora la miel.

Tip: Las enzimas valiosas de la miel se dañan por encima de los 40-50°C. Si solo la usas por sabor no hay problema, pero si buscas sus beneficios, espera a que enfríe un poco.
5 ✓

Cuela la preparación y sírvela con rodajas de naranja.

Tip: Colar es importante porque los trocitos de jengibre pueden resultar molestos al beber.

Preguntas frecuentes sobre la receta

Quedó muy picante.
La potencia del jengibre varía. Si está muy fuerte, dilúyelo con un poco de agua o agrega más miel. La próxima vez ralla menos cantidad o solo córtalo en rebanadas (así suelta el sabor más lentamente).

Ingredientes

  • 300 ml Jugo de manzana (100% natural)
  • 200 ml Jugo de naranja
  • 200 ml Agua
  • 1 cdita Jengibre fresco (rallado)
  • 2 pza Raja de canela
  • 2 cda Miel
  • 5 pza Clavos de olor enteros
  • 2 rebanada Naranja (para decorar)