Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Wrap de hummus y pepino relleno de verduras frescas
Almuerzo portátil y crujiente listo en minutos

Wrap de hummus y pepino

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Comidas Rápidas
El almuerzo 'grab-and-go' perfecto, donde la cremosidad del hummus del Medio Oriente se encuentra con el crujido de las verduras frescas. El secreto está en las capas: el hummus no solo da sabor, sino que protege como 'aislante' la masa de la humedad de las verduras.
🕒 Tiempo de prep. 15 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 4 porciones
🔥 Calorías 320 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Tabla de picar
  • Cuchillo

Información sobre alérgenos

⚠️ Gluten
⚠️ Semillas de sésamo (hummus)

Instrucciones

1 ✓

Calienta las tortillas unos segundos.

Tip: Con el calor, el almidón y la grasa en la masa se vuelven elásticos.
2 ✓

Unta las tortillas con una capa gruesa de hummus, pero deja libres 2 cm en los bordes.

Tip: El hummus graso crea una barrera hidrofóbica (repelente al agua), así el jugo de las verduras no moja la masa de inmediato.
3 ✓

Amontona las verduras, rocía con un poco de aceite con limón, luego enrolla apretado. Corta a la mitad en diagonal.

Tip: Enrollar apretado comprime los ingredientes, así no se desmorona al comer.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Por qué se rompe la tortilla al enrollar?
Porque está fría y rígida. Caliéntala un poco en sartén o microondas antes de enrollar para que las grasas se suavicen.

Ingredientes

  • 4 pza Tortilla de harina
  • 200 g Hummus
  • 1 pza Pepino (rebanado fino a lo largo)
  • 1 pza Zanahoria (en juliana)
  • 1 pza Pimiento morrón (en tiras)
  • 1 cda Jugo de limón y Aceite de oliva