- Quedó muy dulce, ¿qué hago?
- Agrega más jugo de limón. La acidez (ácido cítrico) contrarresta el contenido de azúcar del licor y la limonada.
Laguna azul (Blue lagoon)
Este cóctel es el maestro de la seducción visual. El licor Blue Curaçao, hecho del cítrico laraha, le da el icónico color azul que evoca las aguas de las lagunas tropicales. Aunque parece complicado, en realidad es una limonada con vodka mejorada, donde el equilibrio entre ácidos y azúcar es la clave.
Ingredientes
40
ml
Vodka
20
ml
Licor Blue Curaçao
100
ml
Limonada (o refresco de lima-limón)
Muchos
pzas
Cubos de hielo
1
rebanada
Limón para decorar
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Equipo necesario
- Vaso de pared alta (Highball)
- Cuchara de bar
- Medidor
Instrucciones
1
✓
Llena el vaso completamente con hielo.
Tip: Mucho hielo se derrite más lento, así no agua la bebida, solo la mantiene fría.
2
✓
Vierte el vodka y el licor azul.
Tip: La densidad del alcohol es menor que la del agua, pero aquí se mezclará.
3
✓
Rellena con la limonada y mezcla con la cuchara larga.
Tip: Mezclar asegura la homogeneidad de los sabores.
4
✓
Decora con la rodaja de limón.
Tip: Los aceites esenciales de la cáscara de limón preparan el sentido del gusto desde el olfato.
Preguntas frecuentes sobre la receta
Ingredientes
- 40 ml Vodka
- 20 ml Licor Blue Curaçao
- 100 ml Limonada (o refresco de lima-limón)
- Muchos pzas Cubos de hielo
- 1 rebanada Limón para decorar