Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión Nankotsu Yakitori cartílago de pollo a la parrilla, servido con cebollín y ajonjolí Yakitori de nankotsu (Cartílago de pollo) Kéfir probiótico de cebolla y jengibre en vasos, bebida de color claro Kéfir probiótico de cebolla y jengibre Bhaji recién hechos, bolitas de verdura crujientes Bhaji Calzone de atún y aceitunas servido Calzone de atún y aceitunas Helado de café con caramelo servido Helado de café con caramelo Tiganopsomo con feta y perejil, servido con pan fresco y queso feta crujiente. Tiganopsomo con Queso Feta y Perejil Crema de brócoli con queso ahumado servida Crema de brócoli con queso ahumado Sorbete de chocolate casero postre rico Sorbete de chocolate Pizza Margarita con Mozzarella di Bufala servida Pizza margarita con mozzarella di bufala Panna cotta de lima servida Panna cotta de lima Pesarattu con upma, decorado con cilantro fresco y limón, sabores ricos Pesarattu con upma Parfait de lavanda servido Parfait de lavanda Chutney agridulce de naranja y jengibre servido Chutney agridulce de naranja y jengibre Lassi de almendra en vaso, decorado con hielos y almendras Lassi de almendra Milanesa de pollo con arroz servida Milanesa de pollo con arroz Pan trenzado griego Tsoureki recién horneado Tsoureki Salsa roja de tomate con jalapeño y limón en frasco, servida con parrillada Salsa roja de tomate con jalapeño y limón Waffles con Salsa, tomate fresco y cilantro Waffles con salsa Mee Goreng con huevo servido fresco Mee Goreng con huevo Hamburguesa de pollo fusión con pollo a la parrilla y queso derretido Hamburguesa de pollo fusión
Sidra de canela y arándanos azules bebida reconfortante decorada con raja de canela y arándanos
Sidra especiada enriquecida con el sabor y color de los arándanos

Sidra de canela y arándanos azules

Autor: Flavelo
Recetas Vegetariano y Vegano Bebidas
La sidra caliente es la salvadora de las noches de otoño. La sidra de manzana (que en realidad es vino de manzana fermentado) al calentarse pierde su carbonatación, pero enriquecida con especias (canela, naranja) se convierte en una verdadera bebida reconfortante para el alma. La acidez de los arándanos azules equilibra el dulzor y le da un color hermoso.
🕒 Tiempo de prep. 5 min
🍳 Tiempo de cocción 10 min
⌛ Tiempo total 15 min
🍽️ Porciones 2 porciones
🔥 Calorías 120 kcal
🌍 Cocina Internacional

Ingredientes

Equipo necesario

  • Olla
  • Colador

Información sobre alérgenos

⚠️ Ninguno

Instrucciones

1 ✓

Vierte la sidra en una olla, echa la canela, la ralladura de naranja y los arándanos.

Tip: Aplasta un poco los arándanos para que suelten su jugo y color.
2 ✓

Calienta hasta el punto de ebullición, luego baja la flama al mínimo y cocina a fuego lento por 10 minutos.

Tip: No hiervas a borbotones, porque se pierden los aromas (y el alcohol, si eso importa).
3 ✓

Pruébala, si es necesario endulza con miel.

Tip: La sidra ya puede ser dulce de por sí, cuidado con el azúcar.
4 ✓

Cuela en vasos (o deja la fruta adentro de adorno).

Tip: Sírvela caliente.

Preguntas frecuentes sobre la receta

¿Se evapora el alcohol?
Parcialmente sí, pero en 10 minutos de cocción no todo. Si la quieres sin alcohol, usa jugo de manzana sin filtrar en lugar de sidra.

Ingredientes

  • 500 ml Sidra de manzana (con o sin alcohol)
  • 1 pza Raja de canela
  • 50 g Arándanos azules frescos
  • 1 cdita Ralladura de naranja
  • 1 cda Miel (opcional)